Mit den Landwirten des Anbauprojekts „Zhuluke“ arbeiten wir seit rund 20 Jahren vertrauensvoll zusammen. Die Hirse aus diesem Projekt ist sehr fein und schmeckt mild-getreidig. Ob süß oder herzhaft zubereitet–für die kreative Küche ist sie ideal.
Herkunft
China, Volksrepublik
Zubereitung
Hirse unter heißem Wasser waschen und mit mindestens der doppelten Menge Wasser, etwas Salz, 7-10 Minuten köcheln lassen. Fertig, ein Nachquellen ist nicht mehr nötig!
