Feinkorn-Hirse lässt sich wie Reis zubereiten und hat einen milden, leicht nussigen Geschmack.
Herkunft
China, Volksrepublik
Zubereitung
Ein Kochbeutel ergibt ca. 2 Portionen als Beilage:
1. Reichlich Wasser (ca. 1 Liter pro Beutel) in einem Topf zum Kochen bringen, nach Belieben etwas Meersalz hinzufügen.
2. Den Kochbeutel flach in das kochende Wasser legen. Mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
3. Mit einer Gabel den Kochbeutel an der Schlaufe aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Beutel aufschneiden, die Feinkorn-Hirse servieren und genießen.
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