Grüne Erbsen behalten ihre Form und einen angenehmen Biss nach dem Kochen. Mit ihrem milden Aroma eignen sie sich daher ideal für klassische Suppen, Eintöpfe und als Beilage.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Herkunft
Italien
Zubereitung
100g Erbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minuten in frischem Wasser garen, bis sie noch einen leichten Biss haben. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
