Grüne Erbsen-Minz-Creme mit Büffel-Mozarella
Zutaten
| Olivenöl | |
| Keimsaaten: Radieschen Sprossen | |
| 1 Stück | Büffel-Mozarelle |
| Meersalz | |
| 1/2 | Knoblauchzehe, ungeschält, halbiert |
| 2 Scheiben | Baguette |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 25 g | Geriebener Peccorino-Käse |
| 1/2 Bündel | Frische Minze |
| 125 g | Grüne Erbsen |
| Saft einer Zitrone |
