Unser Nerone Reis aus Italien ist eine echte Spezialität. Er schmeckt als exquisite Beilage und in kreativen Salaten. Durch seinen Stärkegehalt ist er auch ideal für Risotto und Süßspeisen geeignet. Beim Kochen kann sich das Wasser leicht verfärben.
Herkunft
Italien
Zubereitung
125g ergeben 2 Portionen als Beilage:
1. 125g Schwarzen Nerone Reis in 2,5-facher Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen und den Deckel auflegen.
2. Bei geringer Hitze 40–45 Minuten leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
