Die edle Beluga Linse ist charakterisiert durch eine intensive schwarze Farbe und einen besonders würzig-nussigen Geschmack. In der feinen Küche wird sie auch als vegetarischer Kaviar bezeichnet und als garantierter Hingucker eignet sie sich ideal für Salate und Beilagen sowie Eintöpfe und Suppen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Herkunft
Diverse
Zubereitung
Als Beilage für 2 Personen 150g Beluga Linsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen und 20-30 Minuten köcheln lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
