Die Verzehrmenge von rohem Mohn sollte max. 20 g pro Tag betragen. Vor dem Verzehr sollte Blaumohn möglichst mit warmem Wasser gewaschen sowie durch Anrösten, Backen oder Kochen erhitzt werden. Für Säuglinge und Kleinkinder ist Mohn nicht geeignet.
Herkunft
Türkei
Zubereitung
Blaumohn kann als Ganzes oder vermahlen verwendet werden und ist für Mohnkuchen, Desserts und Brötchen beliebt. Leicht angeröstet entfaltet er einen intensiven Geschmack, der in der pikanten Küche besonders gut zu orientalischen Gerichten passt.
