One-Pot-Quinoa

Zutaten
1/2 | Paprika |
1/2 | Zwiebel |
1/2 | Avocado |
100 g | Quinoa |
100 g | Kidneybohnen aus der Dose / dem Glas |
250 ml | Brühe |
1/2 | Dose / Glas geschälte Tomaten |
1/4 | Chilischoten |
70 g | Mais aus der Dose / dem Glas |
Paprika und Zwiebel schneiden und gemeinsam mit den Bohnen, dem Mais, den geschälten... mehr
Zubereitung
- Paprika und Zwiebel schneiden und gemeinsam mit den Bohnen, dem Mais, den geschälten Tomaten dem Quinoa und der Brühe in einem Topf geben.
- Mit Salz und Chili würzen und ca 20-25 Minuten kochen, bis die komplette Flüssigkeit verschwunden ist.
- Die Avocado schälen, entkernen, in Würfel schneiden und unterheben.
Guten Appetit!
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