Bio Pionier

Veggie Wrap

Veggie Wrap
Zutaten
Minze
1/4 große Tomaten
1 Wraps
37,5 g weißen Quinoa
Schnittlauch
1/4 Feldsalat
1/4 Prise Pfeffer
1/4 Prise Meersalz
50 g Joghurt
1/2 EL Öl
1/4 Falafelmischung
1/8 EL Currypaste
150 g Quinoa mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln... mehr
Zubereitung
  1. 150 g Quinoa mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Anschließend die Currypaste unterheben und den Quinoa abkühlen lassen.
  3. Die Davert Falafeln nach Verpackungsanweisung zubereiten.
  4. Aus 200 g Joghurt, Minze, Schnittlauch, Salz und Pfeffe ein Dressing zubereiten und dieses auf dem Wrap verstreichen. 
  5. Nun den Salat waschen und den Wrap mit Quinoa, Falafeln, Salat und Tomaten belegen.