Bio Pionier

Green Panacotta mit Chia & Matcha

Green Panacotta mit Chia & Matcha
Zutaten
125 ml Mandelmilch
1/4 Vanilleschote
15 g Rohrohrzucker
1 TL Matchapulver
1 TL Chia
1 Blatt Gelatine


Mandelmilch  mit dem Zucker und der halben ausgekratzen Vanilleschote aufkochen... mehr
Zubereitung
  1. Mandelmilch  mit dem Zucker und der halben ausgekratzen Vanilleschote aufkochen lassen. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Währenddessen Gelatine in Wasser einweichen und in der noch warmen Sahnemischung auflösen. Matcha-Pulver  und Chiasamen hinzufügen, verrühren und in Formen abfüllen.
  3. Mindestens 2-3 Stunden kühl stellen.
  4. Zum Stürzen die Formen kurz in heißes Wasser tauchen.
Guten Appetit!