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Green Panacotta mit Chia & Matcha

Personen

Zutaten

125 ml	Mandelmilch
1/4	Vanilleschote
15 g	Rohrohrzucker
1 TL	Matchapulver
1 TL	Chia
1 Blatt	Gelatine

Mandelmilch mit dem Zucker und der halben ausgekratzen Vanilleschote aufkochen lassen.... mehr

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Zubereitung

Mandelmilch mit dem Zucker und der halben ausgekratzen Vanilleschote aufkochen lassen. 10 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen Gelatine in Wasser einweichen und in der noch warmen Sahnemischung auflösen. Matcha-Pulver und Chiasamen hinzufügen, verrühren und in Formen abfüllen.
Mindestens 2-3 Stunden kühl stellen.
Zum Stürzen die Formen kurz in heißes Wasser tauchen.

Guten Appetit!

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