Bio Pionier

Matcha-Chia-Weihnachtsbäume

Matcha-Chia-Weihnachtsbäume
Zutaten
2 EL Zitronensaft
Kleine Sterne aus Goldpapier
Rote Zuckerperlen oder Cranberries
1/2 EL Matchapulver
125 g Mehl
50 g Puderzucker
62,5 g Pflanzenmargarine
1 EL Sojamehl
3/4 TL Backpulver
37,5 g Zucker
25 g Chia
1 EL Matcha


Zutaten für 6 Weihnachtsbäume: Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.... mehr
Zubereitung

Zutaten für 6 Weihnachtsbäume:

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Das Mehl in eine Schüssel geben, mit Backpulver, 2 EL des Matchapulvers, Zucker, Chiasamen und Sojamehlcreme vermischen und die Margarine hinein stückeln. Alle Zutaten mit Hilfe einer Küchenmaschine oder kräftiger Hände verkneten.
  3. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück wiederum in drei unterschiedlich große Stücke teilen und diese zu Talern flach drücken. 10- 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  4. Aus Puderzucker, Matchapulver und Zitronensaft den Zuckerguss anrühren und die jeweils drei Baumetagen damit aufeinander kleben.
  5. Mit Zuckerperlen/ Roten Früchten und Goldsternen verzieren! Yummy!

Info: Unsere Sophia ist vor allem bekannt für ihre bunte vegane Küche! Aus vielen frischen und saisonalen Zutaten zaubert Sophia (www.sophiahoffmann.com) die köstlichsten Gerichte. Aus diesen sind schon zwei wundervolle Kochbücher entstanden. Für die Rezeptfotos holt sich Sophia die Australierin Zoe Sparton zur Seite.