Kräuterhirse mit Orangen-Karotten-Soße
Zutaten
| 2,5 TL, 100 ml | Gemüsebrühe |
| 50 ml | Orangensaft |
| 1 g | Speisestärke |
| 5 ml | Weißweinessig |
| 25 ml | Karottensaft |
| 1/2 EL | Butter |
| 12,5 g | geröstete Cashewkerne, große Stücke |
| 1/2 Bund | Frischer Koriander, gehackt |
| 1 | Schalotten |
| 2 | Pimentkörner |
| 1 | Nelken |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 | Knoblauchzehen |
| 1/2 Zweig | Thymian |
| 1/2 Kochbeutel | Feinkornhirse |
