Ayurvedisches Hirse-Frühstück

Personen

Zutaten

1/2 TL	Kurkuma
1	Datteln
1/4 TL	Zimt
1 Prise	Salz
100 ml	Wasser
1/2	Apfel (klein)
50 g	Davert Feinkorn-Hirse
150 ml	Hafermilch
1 TL	Kokosöl
1 Prise	Kardamom
1 - 2 TL	Davert Nut Butter Sweet Chai

1 Portion: Zubereitung: 1. Hirse gründlich waschen bis das Wasser klar ist.... mehr

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Zubereitung

1 Portion:
Zubereitung:

1. Hirse gründlich waschen bis das Wasser klar ist.

2. In einem kleinen Topf Ghee oder Kokosöl erhitzen und Zimt, Kardamom (und evtl. Kurkuma oder Ingwer) kurz anrösten, bis sie duften.

3. Hirse hinzufügen und kurz mitrösten.

4. Den Apfel fein würfeln und die Dattel entscheinen und fein hacken.

5. Milch und Wasser angießen und den Apfel, die Dattel und das Salz dazugeben.

5. Auf niedriger Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich und cremig ist.

6. In eine Schale füllen, mit der Nut Butter Sweet Chai garnieren und warm genießen.

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