Protein Brownies

Personen

Zutaten

4 EL	Ahornsirup
1 Prise	Salz
100 g	Dinkelmehl
100 ml	Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)
1	Schwarze Bohnen (Dose)
25 g	Kakaopulver
1/2 TL	gemahlene Vanille
40 g	Kokosöl
1 EL	Cashewmus
2 gestrichene TL	Backpulver
1 EL gehackte	Zartbitterschokolade

Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Die schwarzen Bohnen... mehr

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.
Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schale miteinander vermengen.
die restliche Zutaten in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen.
Das Mehlgemisch dazu geben und alles gut verrühren.
Ist der Teig zu fest oder flüssig, kannst du Milch oder Mehl hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Nun den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und für ca. 20-25 Minuten backen.
Zwischendurch Stäbchenprobe machen, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann.
Die Brownies abkühlen lassen und verzehren.
Kleiner Tipp: Sie erreichen die beste Konsistenz, wenn du sie nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahrst und erst 2-3 Stunden später oder am nächsten Tag isst.