Polenta-Auflauf mit Käsekruste

Zutaten
100 g | Maisgrieß |
75 g | Streukäse |
400 ml | Wasser |
1/2 | Knoblauchzehe |
1/2 | Zucchini |
NaN | Paprika |
1/4 TL | Salz |
1/4 TL | Muskat |
1/4 TL | Paprikapulver |
1 EL | Frischkäse |
Öl für die Form und zum Braten |
Wasser zum Kochen bringen, salzen und Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
10... mehr
Zubereitung
- Wasser zum Kochen bringen, salzen und Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- 10 Minuten köcheln lassen, dabei weiterrühren.
- Den Topf von der Herdplatte nehmen und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten quellen lassen.
- Polenta mit Frischkäse vermengen, mit Salz und Muskat abschmecken und in eine eingefettete Auflaufform geben.
- Zucchini und Paprika waschen, würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 5 Minuten anbraten.
- 1/2 TL Paprikapulver hinzufügen.
- Gemüse auf der Polenta verteilen und mit Käse bestreuen.
- Den Backofen auf 200°C (Ober-Unterhitze) vorheizen und die Polenta auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
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