Bio Pionier

Banana Pancakes

Banana Pancakes
Zutaten
1,5 EL Ahornsirup
1 Bananen
1/2 EL Chia
1/2 EL geschrotete Leinsaat
60 g Mehl
75 ml Mandel- oder andere Milch
Kokosöl zum Braten
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Dann alle Zutaten dazugeben und mit einem Schneebesen... mehr
Zubereitung
  1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Dann alle Zutaten dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze kleine Pancakes in Kokosöl ausbacken, bis sie leicht angebräunt sind.
  3. Nach Lust und Laune mit einem Topping eurer Wahl garnieren!
Topping-Tipp: z.B. frische Beeren, Ahornsirup, Kakao Nibs und Kokosraspeln

Tipp: Ihr könnt auch Kakaopulver in den Teig rühren und so köstliche Schoko-Pancakes backen. Oder wenn ihr etwas Farbe auf den Tisch bekommen möchtet, gebt etwas Rote Bete- oder Spinatsaft in die Teigmischung, garniert die Pancakes mit bunten Beeren und Früchten und zaubert so ein farbenfrohes veganes Frühstück! Ausprobieren!