Ayurvedische Bulgur-Milchspeise

Zutaten
Salz | |
1/4 TL | Zimt |
1/2 | Birnen |
25 g | Mandeln, gestiftet |
1/4 TL | Kurkuma |
50 ml | Milch oder Mandelmilch |
1/4 | Kochbeutel Bulgur |
1/2 EL | Ghee |
1/2 EL | Rohrohrzucker |
(Für 4 kleine Portionen)
Den Bulgur nach Anleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen.... mehr
Zubereitung
(Für 4 kleine Portionen)
- Den Bulgur nach Anleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- Ghee in einer Pfanne erhitzen und den Bulgur darin anbraten. Dann Zucker, Zimt und Kurkuma darüber streuen und alles mit der Milch ablöschen.
- Kurz aufkochen und bei abgeschaltetem Herd 15 Miuten ziehen lassen
- Beim Servieren mit den Mandeln und den fein geschnittenen Birnenstückchen garnieren.
Guten Appetit!
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