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Roter Quinoa-Crunch mit Buchweizen & Ziegenfrischkäse

Roter Quinoa-Crunch mit Buchweizen & Ziegenfrischkäse
Zutaten
Salz
12,5 g Davert Knabber-Kürbiskerne
50 g Roter Quinoa
7,5 g Sonnenblumenkerne
12,5 g Buchweizen
1 TL Ziegenfrischkäse
5 TL Olivenöl
2,5 TL Zitronensaft


Beschreibung
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.  Die Davert-Salatmischung mit dem Buchweizen... mehr
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Zubereitung
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen. 
  2. Die Davert-Salatmischung mit dem Buchweizen in der Pfanne ohne Fett, oder im Backofen bei 180 ° Umluft  circa 5 Min rösten.
  3. Grob durchhacken, und zu dem  noch warmen Quinoa geben. Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und mit Salz abschmecken.
  4. Jeweils einen Teelöffel Ziegenfrischkäse darüber geben.

Guten Apptit!

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