Falafel von Liz & Jewels

Personen

Zutaten

	Salz
	Pfeffer
1/4 Tasse	Kichererbsen
1/4 gewürfelte	Große Zwiebel
1/2 gepresste	Knoblauchzehen
1/4 TL	Koriander
1/4 TL	Kreuzkümmel, zerdrückt

Die Kichererbsen nach Verpackungsanleitung ca. 12 Stunden einweichen. Alle... mehr

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Zubereitung

Die Kichererbsen nach Verpackungsanleitung ca. 12 Stunden einweichen.
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine geben und zerhacken. Es soll eine dicke Masse ergeben.
Nach Geschmack etwas Olivenöl und gehackte Petersilie hinzu geben.
Kleine Bratlinge in reichlich Kokosöl von beiden Seiten goldbraun frittieren.

Guten Appetit!

Info: Dieses Rezept haben wir wieder von unseren Freunden Liz & Jewels. Die beiden Bloggerinnen kochen jede Woche nach dem gleichen Rezept von zwei Kontinenten aus (in New York & in Münster) und teilen Ihre Erfahrungen auf ihren Blog www.lizandjewels.com. Ursprünglich stammt das Rezept von Jewels Freund Fed aus New York! Fed hat in Manhattan ein kleines Kochstudio und unterrichtet dort regelmäßig "sinnliches" Kochen! Schaut mal rein: http://www.cheffedny.com/