Bio Pionier
|
DE EN

Schwarzer Milchreis mit Himbeersoße

Schwarzer Milchreis mit Himbeersoße
Zutaten
1/4 Vanilleschote
150 ml Milch
62,5 g Schwarzer Venere Reis
12,5 g Rohrohrzucker
62,5 g Himbeeren
7,5 ml Orangensaft


Beschreibung
Den Reis waschen. Die Milch mit 30 g Zucker in einen Topf geben. Die Vanillestange längs... mehr
Menü schließen
Zubereitung
  1. Den Reis waschen. Die Milch mit 30 g Zucker in einen Topf geben. Die Vanillestange längs halbieren und mit einem kleinen Messer die Vanillesamen herausschaben. Zusammen mit dem Reis zu der Milch geben und langsam unter rühren aufkochen. Danach die Hitze stark reduzieren und mit Deckel etwa 90 min köcheln lassen. Der Reis muss die Flüssigkeit komplett aufnehmen.
  2. Die Himbeeren waschen. In einem kleinen Topf den restlichen Zucker karamelisieren lassen. Mit dem Orangensaft ablöschen und die Hälfte der Himbeeren hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit einem Pürierstab alles zerkleinern und durch ein feines Sieb geben.
  3. Den Milchreis mit der Himbeersoße und den frischen Himbeeren servieren.

Anstatt Himbeeren kann man jedes saisonal verfügbare Obst nehmen. Der schwarze Milchreis behält einen bißfessten Kern.

Guten Appetit!

 
Kunden kauften auch
Kunden kauften auch
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Schwarzer Nerone Reis 250g
3,79 € *
Inhalt 250g (1,52 €*/100g)
Raw Cheese Cake
Azuki-Brownies
XL Porridge Vanille Bioland 455 g
5,49 € *
Inhalt 455g (1,21 €*/100g)
XL Porridge Schoko KakaoNib Bioland 455 g
5,49 € *
Inhalt 455g (1,21 €*/100g)
Almond Brownie in a mug
Schwarze Pasteli Riegel
Veggie Wrap
Vanille-Walnuss-Overnights
Buchweizensalat mit Granatapfelkernen & Feigen
Schwarzer Quinoa Thai Salad
Amaranthbrot
Bunter Quinoa-Salat mit Avocado-Schnitzeln
Thai Curry 170g
2,99 € *
Inhalt 170g (1,76 €*/100g)
Milchreis 1kg
5,79 € *
Inhalt 1kg
Roter Reis 250g
2,99 € *
Inhalt 250g (1,20 €*/100g)
Protein Brownies
Veggie Döner Bowl
Matcha Overnight Oats
Meal Prep Sushi Bowl
Cremige Couscous-Berglinsen Pfanne
Reis Pop Bars
Veggie Gulasch 330g
3,79 € *
Inhalt 330g (1,15 €*/100g)
Grobe Soja-Schnetzel 120g
2,29 € *
Inhalt 120g (1,91 €*/100g)
Porridge-Cup Bienenstich Bioland 65g
1,49 € *
Inhalt 65g (2,29 €*/100g)
Crunchy Peanutbutter 250g
3,49 € *
Inhalt 250g (1,40 €*/100g)
demeter Langkorn Spitzenreis im Kochbeutel...
3,49 € *
Inhalt 500g (0,70 €*/100g)
Schoko Erdnuss Aufstrich
3,49 € *
Inhalt 250g (1,40 €*/100g)
Peanut Blondie in a mug
Porridge-Cup Apfel-Zimt 65g
1,49 € *
Inhalt 65g (2,29 €*/100g)
Almond Cream Gebrannte Mandel Aufstrich 250g
3,99 € *
Inhalt 250g (1,60 €*/100g)
Golden Pearl Salat 170g
2,99 € *
Inhalt 170g (1,76 €*/100g)
Good Morning Smoothie
Veganes schwarze Bohnen Dal Makhani
Vegane Bohnen-Peanutbutter Blondies
Linsen Bolognese
Kidneybohnen Bällchen
Superfood Stullen
Protein Granola
Regenbogensalat mit Rotem Reis