Sushi Bowl

Zutaten
1/2 | Gurke |
2 EL | Kokosblütenzucker |
3 EL | Soja-Soße |
1 TL | Currygewürz |
150 g | Sushi Reis |
1 TL | Chiligewürz |
1 TL | Kurkumagewürz |
1 TL | Paprikagewürz |
1 TL | Ingwer, eingelegt |
1 EL | Sesam |
2 | Nooriblätter |
100 g | Tofu |
1 | Avocado |
Den Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Den Tofu abtrocknen und in Würfel... mehr
Zubereitung
- Den Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den Tofu abtrocknen und in Würfel schneiden. Die Soja-Soße mit den Gewürzen zusammen mischen und den Tofu mindestens eine halbe Stunde darin einlegen. Danach den Tofu in einer Pfanne anbraten.
- Die Gurke und die Karotten in lange Scheiben schneiden.
- Die Avocado schälen, entkernen und entweder in Scheiben schneiden oder ganz lassen.
- In einem Topf zwei Esslöffel Kokosblütenzucker und Soja-Soße erhitzen und solange rühren bis eine cremige, dickflüssige Soße entsteht.
- Alle Zutaten in eine Schale füllen und anschließend das Dressing und den Sesam darüber streuen.
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