Bulgur ist vorgegarter, grob zerkleinerter Hartweizen. In der orientalischen Küche wird er besonders als Beilage und für Salate geschätzt. Mit seiner locker körnigen Konsistenz und seinem milden Geschmack passt er auch zu Aufläufen und Pfannengerichten. Unser Bulgur ist Naturland-zertifiziert.
Herkunft
Diverse
Zubereitung
125 g Bulgur leicht salzen und mit der doppelten Menge kochendem Wasser aufgießen. 8–12 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
