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Veganes Tzaziki

Veganes Tzaziki
Zutaten
Salz & Pfeffer
1 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
200 g Soja-Joghurt
1 EL Gurke
1/2 TL Frische Minze, gehackt
1/2 TL glatte, gehackte Petersilie


Beschreibung
Die Gurke schälen,  in feine, kurze Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die... mehr
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Zubereitung
  1. Die Gurke schälen,  in feine, kurze Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Kräuter fein schneiden und zur Seite stellen.
  2. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Joghurt in die Schüssel zu den Gurken geben und glattrühren. Knoblauch hinzufügen und 1 EL Olivenöl mit den Kräutern unterrühren.
  3. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
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