Den Seitan Fix - Rustikal nach Basisrezept zubereiten.
Die Seitan-Kugeln in Scheiben schneiden. Das Ei verquirlen und die Cornflakes zerkleinern. Für unsere veganen Köche: Das Ei kann auch durch Sojamehl oder Kichererbsenmehl vermengt mit Kurkuma und Wasser ersetzt werden.
Die Seitan-Scheiben zuerst im Mehl, dann im Vollei und dann in den Cornflakes wenden.
Die panierten Scheiben in reichlich Öl frittieren.
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