Bio Pionier
|
DE EN

Warme Birnenhälften mit Couscous von Volker Mehl

Warme Birnenhälften mit Couscous von Volker Mehl
Zutaten
1/4 Limette
Rohrohrzucker
1 getrocknete Pflaumen
1 getrocknete Feigen
20 g Couscous
1/2 Zimtstangen
1/2 Sternanis
75 ml roter Traubensaft
1/2 Abate-Birne


Beschreibung
Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse und Stiel entfernen. Mit einem Teelöffel aushöhlen, das... mehr
Menü schließen
Zubereitung
  1. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse und Stiel entfernen. Mit einem Teelöffel aushöhlen, das Fruchtfleisch zur Seite stellen. Die Limette halbieren und eine Hälfte auspressen. Mit dem Saft die Innenseite der Birne beträufeln.
  2. Den Traubensaft zusammen mit der halben Limette, den Sternanis und den Zimtstangen zum Kochen bringen, danach die Birnenhälften zugeben. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Danach die Birne, Zimtstangen, Sternanis und Limette aus dem Traubensaft herausnehmen. Den Saft nochmals kurz aufkochen lassen, Couscous zugeben, den Herd ausschalten und den Couscous 10 Minuten quellen lassen.
  4. Den Backofen auf 200°C Oberhitze vorheizen.
  5. Feigen und Pflaumen klein hacken, zusammen mit dem Fruchtfleisch der Birne zum Couscous geben und gut vermengen.
  6. Die ausgehöhlten Birnen in eine Form setzen. Die Couscous-Masse in die Hälften füllen, das Ganze mit etwas Rohrohrzucker bestreuen, in den Ofen schieben und 10 Minuten überbacken.

Guten Appetit!

Kunden kauften auch Passende Produkte 3
Kunden kauften auch
Passende Rezepte 3
Vollkorn Couscous 500g
2,99 € *
Inhalt 500g (0,60 €*/100g)
Rohrohrzucker Naturland 500g
3,19 € *
Inhalt 500g (0,64 €*/100g)
Rohrohrzucker Naturland 1kg
5,49 € *
Inhalt 1kg
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Vollkorn Couscous 500g
2,99 € *
Inhalt 500g (0,60 €*/100g)
Buddha Bowl
Supergrain-Salad to go
Hipster Salad
Selbstgemachte Mandelmilch von Monsieur Muffin
Riesenbohnensalat mit Kräutervinaigrette
Mung Dhal Fair Trade IBD 500g
4,19 € *
Inhalt 500g (0,84 €*/100g)
Almond Brownie in a mug
Risotto ai funghi 170g
2,69 € *
Inhalt 170g (1,58 €*/100g)
Golden Pearl Salat 170g
3,19 € *
Inhalt 170g (1,88 €*/100g)
Arabische Erbsensuppe
Orientalischer Couscous Salat
Braune Linsen 400g
1,49 € *
Inhalt 400g (0,37 €*/100g)
Linsen Bolognese
Erbsen Walnuss Pesto
Kichererbsen Kokoscremesuppe
Azuki-Brownies
Polenta-Auflauf mit Käsekruste
Hanfsamen-Pesto
Zitronen-Bulgursalat mit Feta & getrockneten...
Kurkuma-Kokos Thai-Reis
Vegane Haselnuss-Lebkuchen
Kürbis-Käsekuchen-Muffins von Lisbeths
Mung-Dhal-Curry
Green Detox Bowl
Easy Granola
Chia Pudding Mango & Mandel
Overnight Oats mit grünem Apfel von Eat this!
Perfect Superfruit & Quinoa Knusper-Müsli
Red Smoothie Bowl
Serbischer Reistopf
Linsensalat Beluga
Curry-Schoko-Taler mit Mandeln
Seitan Knusperschnitzel
Bäumchen mit Beeren-Kompott von Volker Mehl
Erdbeer-Sahne-Eis von Lisbeths Cupcakes
Quinoa-Knuspermüsli
Schwarzes Risotto mit Thymian & Lavendel
Red Smoothie mit Himbeeren, Chia & roter Beete
Chia-Smoothie mit Banane & Mango