Davert Rezept Fresh Spring Salad | Davert Online-Shop | Bio Naturkost

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Fresh Spring Salad

Personen

Zutaten

1/2	Knoblauchzehe
2 EL	Olivenöl
1 Kochbeutel	Dinkel wie Reis mit Berglinsen im Kochbeutel
300 g	Grüner Spargel
5	Radieschen
1/3	Gurke
200 g	verzehrfertige Kichererbsen (Dose, Glas oder fertig gekocht)
1 kleine Hand voll	Bärlauch
1/4	Saft einer Zitrone
nach Belieben	Salz & Pfeffer

Den Kochbeutel nach Verpackungsanleitung zubereiten. Für das Dressing: die... mehr

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Zubereitung

Den Kochbeutel nach Verpackungsanleitung zubereiten.
Für das Dressing: die Kichererbsen, den Bärlauch, den Knoblauch, den Zitronensaft und das Olivenöl miteinander pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den grünen Spargel klein schneiden und in der Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten.
Die Radieschen und die Gurke in Streifen schneiden. Alles zusammen in einer Schale vermengen.
Lasst es euch schmecken!