Getreide

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Mais** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

2-Minuten-Polenta

Inhalt: 500g
Zutaten: Mais*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Zur Herstellung der Schnellkoch-Polenta werden Maiskörner zu Grieß vermahlen, schonend vorgegart und anschließend wieder getrocknet. Somit verkürzt sich die Kochzeit auf nur 2 Minuten.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1444 kJ / 345 kcal
Fett:1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g
Kohlenhydrate:73,8 g
davon Zucker:1,5 g
Ballaststoffe:5,0 g
Eiweiß:8,8 g
Salz:0,00 g
weißer Quinoa** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und…

5-Minuten-Quinoa vorgekocht

Inhalt: 180g
Zutaten: weißer Quinoa*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Quinoa stammt aus Südamerika, wo er seit mehr als 6000 Jahren in den Hochebenen der Anden angebaut wird. In diesen Höhenlagen gedeiht kaum eine andere Pflanzenart. Daher ist Quinoa für die Bewohner der Anden seit jeher ein wichtiges Grundnahrungsmittel und wird dort noch heute auf traditionelle Weise kultiviert. Um uns von den Arbeits- und Anbaubedingungen zu überzeugen, besuchen wir unsere Quinoa-Bauern regelmäßig persönlich vor Ort.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1661 kJ / 394 kcal
Fett:8,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,1 g
Kohlenhydrate:62 g
davon Zucker:1,6 g
Ballaststoffe:8,6 g
Eiweiß:14 g
Salz:0,04 g
Amaranth** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Amaranth

Inhalt: 500g
Zutaten: Amaranth*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Der eiweißreiche Amaranth schmeckt etwas nussig und verfügt über eine hohe biologische Wertigkeit mit wichtigen Aminosäuren. Amaranth gehört zur Familie der Gartenfuchsschwanzgewächse.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1688 kJ / 401 kcal
Fett:7,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,9 g
Kohlenhydrate:61,5 g
davon Zucker:1,7 g
Ballaststoffe:12,8 g
Eiweiß:15,1 g
Salz:0,06 g
Buchweizen** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Buchweizen aus Deutschland

Inhalt: 500g
Zutaten: Buchweizen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Dieser Buchweizen wird in Deutschland angebaut.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1466 kJ / 343 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:71 g
davon Zucker:0,4 g
Ballaststoffe:3,7 g
Eiweiß:9,8 g
Salz:0,01 g
Buchweizen** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Buchweizen

Inhalt: 1kg
Zutaten: Buchweizen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Buchweizen bietet ganz oder als Mehl eine gute Abwechslung in der Küche.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1466 kJ / 343 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:71 g
davon Zucker:0,4 g
Ballaststoffe:3,7 g
Eiweiß:9,8 g
Salz:0,01 g
Buchweizen** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Buchweizen

Inhalt: 500g
Zutaten: Buchweizen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Das besondere Aroma des Buchweizens findet in der rustikalen Küche gerne Verwendung. Gerade russische und polnische Rezepte enthalten oft Buchweizen als Basis. Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern gehört zu der Familie der Knöterichgewächse.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1466 kJ / 343 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:71 g
davon Zucker:0,4 g
Ballaststoffe:3,7 g
Eiweiß:9,8 g
Salz:0,01 g
HARTWEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Bulgur

Inhalt: 500g
Zutaten: HARTWEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Bulgur stammt ursprünglich aus dem Nahen und Mittleren Osten. Auch in Nordafrika ist Bulgur bereits seit Jahrhunderten beliebt. Mit Bulgur können herrlich leichte und vielseitige Gerichte gezaubert werden. Der Hartweizen wird eingeweicht und anschließend mit sehr wenig Wasser ca. 2 Stunden gekocht. Anschließend wird er an der Luft getrocknet und grob zerkleinert. Die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben bei diesem Verfahren weitestgehend erhalten.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1447 kJ / 342 kcal
Fett:1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:66,8 g
davon Zucker:2,0 g
Ballaststoffe:9,6 g
Eiweiß:10,6 g
Salz:0,06 g
Canihua** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Canihua

Inhalt: 200g
Zutaten: Canihua*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Wie Quinoa und Amaranth gehört Canihua zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und wird auf Grund seiner winzig kleinen Körner oft auch als Baby Quinoa bezeichnet. Canihua stammt aus der peruanisch-bolivianischen Altiplano Region, einer Hochebene der Anden, in der die Pflanze auf 4.000 Meter Höhe bis heute auf traditionelle Weise angebaut wird. Die widerstandsfähige Pflanze gedeiht auf kargen und felsigen Böden und übersteht sowohl Frost- als auch Trockenperioden. Aufgrund dieser sicheren Ernteerträge und seiner wertvollen Nährstoffe ist Canihua aus der traditionellen Küche der Andnenbewohner nicht wegzudenken.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1506 kJ / 358 kcal
Fett:8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,5 g
Kohlenhydrate:51 g
davon Zucker:2,5 g
Ballaststoffe:12 g
Eiweiß:15 g
Salz:0,03 g
HARTWEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Couscous

Inhalt: 500g
Zutaten: HARTWEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Couscous ist eine Spezialität aus Hartweizen. Es enthält nahezu alle Bestandteile des vollen Korns und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Der Hartweizen wird geschrotet und angefeuchtet. Mit Hilfe von Wasserdampf wird er vorgegart und anschließend getrocknet.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1486 kJ / 351 kcal
Fett:1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:69,1 g
davon Zucker:2,2 g
Ballaststoffe:6,9 g
Eiweiß:11,3 g
Salz:0,01 g
DINKEL* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Dinkel

Inhalt: 1kg
Zutaten: DINKEL*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

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Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1377 kJ / 329 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,2 g
Kohlenhydrate:60,3 g
davon Zucker:0,7 g
Ballaststoffe:10,0 g
Eiweiß:17,0 g
Salz:0,00 g
DINKEL* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Dinkel

Inhalt: 2kg
Zutaten: DINKEL*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel verfügt über einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1457 kJ / 344 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,2 g
Kohlenhydrate:60 g
davon Zucker:0,7 g
Ballaststoffe:10,0 g
Eiweiß:17,0 g
Salz:<0,01 g
DINKEL* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Dinkel

Inhalt: 500g
Zutaten: DINKEL*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1457 kJ / 344 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,2 g
Kohlenhydrate:60 g
davon Zucker:0,7 g
Ballaststoffe:10,0 g
Eiweiß:17,0 g
Salz:<0,01 g
DINKEL* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Dinkelgrieß

Inhalt: 500g
Zutaten: DINKEL*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Dinkelgrieß wird aus ungeschältem Getreide gemahlen und enthält somit nahezu alle wertvollen Bestandteile des vollen Korns. Durch den nussigen Geschmack und die gute Klebereigenschaft wird er besonders zum Backen attraktiv.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1377 kJ / 329 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,2 g
Kohlenhydrate:60,3 g
davon Zucker:0,7 g
Ballaststoffe:10,0 g
Eiweiß:17,0 g
Salz:0,00 g
EINKORN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Einkorn

Inhalt: 500g
Zutaten: EINKORN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Einkorn ist eine Urform des wilden Weizens und zählt zuden ältesten Getreidearten. Nachdem Einkorn fast völlig von anderen Getreidesorten verdrängt wurde, wird das wertvolle und ursprüngliche Getreide heute wieder in kleinen Mengen angebaut.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1430 kJ / 338 kcal
Fett:2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g
Kohlenhydrate:63,3 g
davon Zucker:3,3 g
Ballaststoffe:8,8 g
Eiweiß:10,8 g
Salz:0,00 g
GERSTE* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Gerste, entspelzt

Inhalt: 1kg
Zutaten: GERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Entspelzte Gerste ist ideal für die Herstellung von Mehl, Flocken und Schrot. Gekocht schmeckt sie als Beilage oder in Eintöpfen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1345 kJ / 321 kcal
Fett:2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
Kohlenhydrate:63,3 g
davon Zucker:1,7 g
Ballaststoffe:8,7 g
Eiweiß:11,2 g
Salz:0,04 g
GERSTE* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Gerste, entspelzt

Inhalt: 500g
Zutaten: GERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Gerste, entspelzt hat einen mild-aromatischen Geschmack und lässt sich besonders gut für die Herstellung von Mehl und Flocken, zum Schroten oder auch zum Kochen verwenden.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1345 kJ / 321 kcal
Fett:2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
Kohlenhydrate:63,3 g
davon Zucker:1,7 g
Ballaststoffe:8,7 g
Eiweiß:11,2 g
Salz:0,04 g
GERSTE* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Gerstengraupen

Inhalt: 500g
Zutaten: GERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Gerstengraupen sind stärker geschliffene Gerstenkörner.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1433 kJ / 342 kcal
Fett:1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:71,0 g
davon Zucker:2,2 g
Ballaststoffe:4,6 g
Eiweiß:10,4 g
Salz:0,01 g
Goldhirse** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Goldhirse

Inhalt: 500g
Zutaten: Goldhirse*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Goldhirse wird gerne zu Brei, Pudding, süßen und pikanten Aufläufen oder Bratlingen verarbeitet.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1493 kJ / 357 kcal
Fett:3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:68,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:1,5 g
Kohlenhydrate:68,8 g
davon Zucker:1,5 g
Ballaststoffe:3,9 g
Eiweiß:10,6 g
Salz:0,01 g
GRÜNKERN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Grünkern

Inhalt: 1kg
Zutaten: GRÜNKERN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Grünkern ist ein in der Milchreife geernteter Dinkel. Über Holzfeuer getrocknet, entsteht sein würziges Aroma.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1451 kJ / 343 kcal
Fett:2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,4 g
Kohlenhydrate:63,2 g
davon Zucker:0,8 g
Ballaststoffe:9,9 g
Eiweiß:11,6 g
Salz:0,01 g
GRÜNKERN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Grünkern

Inhalt: 500g
Zutaten: GRÜNKERN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Grünkern ist keine eigenständige Getreideart, sondern ein in der sogenannten Milchreife geernteter Dinkel. Über Holzfeuer getrocknet, entsteht sein charakteristisch würzig-rauchiges Aroma.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1451 kJ / 343 kcal
Fett:2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,4 g
Kohlenhydrate:63,2 g
davon Zucker:0,8 g
Ballaststoffe:9,9 g
Eiweiß:11,6 g
Salz:0,01 g
GRÜNKERN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Grünkernschrot

Inhalt: 500g
Zutaten: GRÜNKERN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Es handelt sich hier um in der Milchreife geernteten Dinkel, der in diesem Stadium über Holzfeuer gedarrt wird und anschließend geschrotet wird. Sein charakteristisches würziges Aroma entsteht durch das Darren.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1451 kJ / 343 kcal
Fett:2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,4 g
Kohlenhydrate:63,2 g
davon Zucker:0,8 g
Ballaststoffe:9,9 g
Eiweiß:11,6 g
Salz:0,01 g
HAFER* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Hafer, entspelzt

Inhalt: 1kg
Zutaten: HAFER*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Hafer ist das fettreichste Getreide und als Energiespender unübertroffen. Aufgrund eines schleimbildenen Kohlehydrates, welches von den Verdauungssekreten des menschlichen Organismus nicht angegriffen wird, ist der Hafer sehr leicht verdaulich. Vermahlen sollte Hafer nur frisch verwendet werden, da er sonst bitter schmeckt.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1391 kJ / 332 kcal
Fett:7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,5 g
Kohlenhydrate:55,7 g
davon Zucker:1,1 g
Ballaststoffe:9,7 g
Eiweiß:10,7 g
Salz:0,02 g
HAFER* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Haferkleie

Inhalt: 500g
Zutaten: HAFER*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Haferkleie ist ein Mahlprodukt aus allen wertvollen Randschichten des Haferkorns, auch der Keimling haftet der Kleie noch an. Der Spelz, der das eigentliche Korn umschließt, gehört nicht zu den Randschichten. Er muss vor der Vermahlung entfernt werden, da er sich nicht zum Verzehr eignet.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1491 kJ / 355 kcal
Fett:8,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,6 g
Kohlenhydrate:47,6 g
davon Zucker:1,8 g
Ballaststoffe:12,0 g
Eiweiß:16,6 g
Salz:0,01 g
HARTWEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Hartweizen

Inhalt: 500g
Zutaten: HARTWEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Hartweizen und Weichweizen sind botanisch gesehen verschiedene Arten. Sie ähneln sich zwar äußerlich, unterscheiden sich aber beträchtlich in ihren Eigenschaften. Weichweizen bevorzugt im Gegensatz zum Hartweizen das frische und feuchte Klima der nördlichen Regionen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1471 kJ / 348 kcal
Fett:2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,4 g
Kohlenhydrate:63,1 g
davon Zucker:10,2 g
Ballaststoffe:9,2 g
Eiweiß:13,3 g
Salz:0,00 g
HARTWEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Hartweizengrieß

Inhalt: 500g
Zutaten: HARTWEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1440 kJ / 340 kcal
Fett:1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:69,4 g
davon Zucker:1,6 g
Ballaststoffe:3,1 g
Eiweiß:10,7 g
Salz:0,00 g
Hirse** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Hirse, feines Korn

Inhalt: 1kg
Zutaten: Hirse*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Hirse feines Korn hat eine besonders kurze Garzeit und einen feinen Getreidegeschmack.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1493 kJ / 357 kcal
Fett:3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,0 g
Kohlenhydrate:68,8 g
davon Zucker:1,5 g
Ballaststoffe:3,9 g
Eiweiß:10,6 g
Salz:0,01 g
Hirse** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Hirse, feines Korn

Inhalt: 500g
Zutaten: Hirse*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Diese Hirse hat ein besonders feines Korn und eine Garzeit von nur 10 Minuten.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1493 kJ / 357 kcal
Fett:3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,0 g
Kohlenhydrate:68,8 g
davon Zucker:1,5 g
Ballaststoffe:3,9 g
Eiweiß:10,6 g
Salz:0,01 g
KAMUT® Khorasan WEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der…

KAMUT® Khorasan Weizen

Inhalt: 1kg
Zutaten: KAMUT® Khorasan WEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Bei diesem Getreide handelt es sich um eine uralte, wiederentdeckte Weizensorte ´Khorasan Weizen´. Der hohe Klebergehalt und die sehr guten Backeigenschaften verraten eine nahe Verwandtschaft zum Hartweizen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1461 kJ / 346 kcal
Fett:2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,4 g
Kohlenhydrate:61,7 g
davon Zucker:9,4 g
Ballaststoffe:8,9 g
Eiweiß:14,8 g
Salz:0,01 g
KAMUT® Khorasan WEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der…

KAMUT® Khorasan Grieß

Inhalt: 500g
Zutaten: KAMUT® Khorasan WEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Bei KAMUT® Grieß handelt es sich um eine uralte, unlängst wiederentdeckte und sehr wertvolle Weizensorte. Zur Herstellung des Grießes wird das gesamte Korn vermahlen. Die wichtigen Nährstoffe bleiben so weitgehend erhalten. Der hohe Klebergehalt, verbunden mit sehr guten Backeigenschaften, verrät eine nahe Verwandtschaft zum Hartweizen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1461 kJ / 346 kcal
Fett:2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,4 g
Kohlenhydrate:62 g
davon Zucker:9,4 g
Ballaststoffe:8,9 g
Eiweiß:15 g
Salz:<0,01 g
KAMUT® Khorasan WEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der…

KAMUT® Khorasan Weizen

Inhalt: 500g
Zutaten: KAMUT® Khorasan WEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Bei diesem Getreide handelt es sich um eine uralte, wiederentdeckte Weizensorte ´Khorasan Weizen´. Der hohe Klebergehalt und die sehr guten Backeigenschaften verraten eine nahe Verwandtschaft zum Hartweizen. Er wird in Kanada geerntet und gereinigt.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1461 kJ / 346 kcal
Fett:2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,4 g
Kohlenhydrate:61,7 g
davon Zucker:9,4 g
Ballaststoffe:8,9 g
Eiweiß:14,8 g
Salz:0,01 g
Mais** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Maisgrieß Polenta

Inhalt: 500g
Zutaten: Mais*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Zur Herstellung von Polenta werden Maiskörner zu Grieß vermahlen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1444 kJ / 345 kcal
Fett:1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g
Kohlenhydrate:73,8 g
davon Zucker:1,5 g
Ballaststoffe:5,0 g
Eiweiß:8,8 g
Salz:0,00 g
NACKTGERSTE* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Nacktgerste

Inhalt: 1kg
Zutaten: NACKTGERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Bei Nackt-Gerste handelt es sich um eine spelzfreie Sorte, die mild-aromatisch im Geschmack ist. Sie verfügt über ein starkes Quellvermögen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1345 kJ / 321 kcal
Fett:2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
Kohlenhydrate:63,3 g
davon Zucker:1,7 g
Ballaststoffe:8,7 g
Eiweiß:11,2 g
Salz:0,04 g
NACKTGERSTE* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Nacktgerste

Inhalt: 500g
Zutaten: NACKTGERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Bei Nacktgerste handelt es sich um eine spelzfreie Sorte, die mild-aromatisch im Geschmack ist. Sie verfügt über ein starkes Quellvermögen.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1345 kJ / 321 kcal
Fett:2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
Kohlenhydrate:63,3 g
davon Zucker:1,7 g
Ballaststoffe:8,7 g
Eiweiß:11,2 g
Salz:0,04 g
NACKTHAFER* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Nackthafer

Inhalt: 1kg
Zutaten: NACKTHAFER*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Nackthafer ist eine besondere spelzfreie Sorte, die die wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt. Er ist mild-aromatisch im Geschmack und leicht verdaulich. Nackthafer sollte immer frisch vermahlen verwendet werden.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1391 kJ / 332 kcal
Fett:7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,5 g
Kohlenhydrate:55,7 g
davon Zucker:1,1 g
Ballaststoffe:9,7 g
Eiweiß:10,7 g
Salz:0,02 g
NACKTHAFER* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Nackthafer

Inhalt: 2kg
Zutaten: NACKTHAFER*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Nackthafer ist eine besondere spelzfreie Sorte, die die wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt. Er ist mild-aromatisch im Geschmack und leicht verdaulich. Nackthafer sollte immer frisch vermahlen verwendet werden.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1468 kJ / 349 kcal
Fett:7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,5 g
Kohlenhydrate:56 g
davon Zucker:1,1 g
Ballaststoffe:9,7 g
Eiweiß:11 g
Salz:0,02 g
NACKTHAFER* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Nackthafer

Inhalt: 500g
Zutaten: NACKTHAFER*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Nackthafer ist eine besondere spelzfreie Sorte, die die wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt. Er ist mild-aromatisch im Geschmack und leicht verdaulich. Nackthafer sollte immer frisch vermahlen verwendet werden.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1391 kJ / 332 kcal
Fett:7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,5 g
Kohlenhydrate:55,7 g
davon Zucker:1,1 g
Ballaststoffe:9,7 g
Eiweiß:10,7 g
Salz:0,02 g
Popcorn Mais** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und…

Popcorn Mais

Inhalt: 500g
Zutaten: Popcorn Mais*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Diese spezielle Maissorte wird zum Herstellen von Popcorn verwendet. Unter Hitzeeinwirkung platzt die harte Schale der Körner auf und das Volumen vergrößert sich. Popcorn selbst herzustellen geht schnell und macht Spaß.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1368 kJ / 323 kcal
Fett:3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,6 g
Kohlenhydrate:64,2 g
davon Zucker:1,4 g
Ballaststoffe:9,7 g
Eiweiß:8,7 g
Salz:0,02 g
Weißer Quinoa*, Roter Quinoa*, Schwarzer Quinoa** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Quinoa Tricolore

Inhalt: 200g
Zutaten: Weißer Quinoa*, Roter Quinoa*, Schwarzer Quinoa*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Die Zutaten für unseren Quinoa werden in den Hochebenen der Anden angebaut. Dort werden neben dem klassischen Weißen Quinoa auch die Spezialitäten Roter und Schwarzer Quinoa angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1600 kJ / 379 kcal
Fett:6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,6 g
Kohlenhydrate:63 g
davon Zucker:2,8 g
Ballaststoffe:9,5 g
Eiweiß:12,2 g
Salz:0,01 g
ROGGEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Roggen

Inhalt: 1kg
Zutaten: ROGGEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine gute Backfähigkeit.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1257 kJ / 300 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:60,7 g
davon Zucker:0,9 g
Ballaststoffe:13,4 g
Eiweiß:9,5 g
Salz:0,01 g
ROGGEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Roggen

Inhalt: 2kg
Zutaten: ROGGEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine Backfähigkeit.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1364 kJ / 323 kcal
Fett:1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:61 g
davon Zucker:0,9 g
Ballaststoffe:13 g
Eiweiß:9,5 g
Salz:0,01 g
Roter Quinoa** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und…

Roter Quinoa

Inhalt: 200g
Zutaten: Roter Quinoa*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Roter Quinoa ist eine spezielle Quinoasorte und wird nur in kleinen Mengen in den Hochebenen der Anden angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1692 kJ / 402 kcal
Fett:7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,9 g
Kohlenhydrate:66 g
davon Zucker:7,4 g
Ballaststoffe:10 g
Eiweiß:12 g
Salz:0,02 g
Schwarzer Quinoa** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und…

Schwarzer Quinoa

Inhalt: 200g
Zutaten: Schwarzer Quinoa*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Schwarzer Quinoa ist eine spezielle Quinoasorte und wird nur in kleinen Mengen in den Hochebenen der Andren angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1771 kJ / 422 kcal
Fett:8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,9 g
Kohlenhydrate:64,6 g
davon Zucker:2,6 g
Ballaststoffe:20,9 g
Eiweiß:12,4 g
Salz:0,03 g
WEIZEN*, ROGGEN*, GERSTE*, HAFER*, DINKEL*, Buchweizen* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht…

Sechskorn-Getreidemischung

Inhalt: 1kg
Zutaten: WEIZEN*, ROGGEN*, GERSTE*, HAFER*, DINKEL*, Buchweizen*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Diese Mischung ist gemahlen oder geschrotet vielseitig einsetzbar.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1412 kJ / 334 kcal
Fett:2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,6 g
Kohlenhydrate:60,4 g
davon Zucker:1,0 g
Ballaststoffe:11,0 g
Eiweiß:11,3 g
Salz:0,02 g
HARTWEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien…

Weißer Couscous

Inhalt: 500g
Zutaten: HARTWEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Couscous ist ein algerisches und tunesisches Nationalgericht, welches aus Hartweizen hergestellt wird. Weißer Couscous hat ein feines, butterähnliches Aroma und nimmt Gewürze besonders gut auf.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1475 kJ / 348 kcal
Fett:2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:70,0 g
davon Zucker:2,5 g
Ballaststoffe:3,0 g
Eiweiß:11,0 g
Salz:0,0 g
Weißer Quinoa** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und…

Weißer Quinoa

Inhalt: 200g
Zutaten: Weißer Quinoa*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Weißer Quinoa gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse, wird auch als Inkareis, Reismelde, Inkakorn, Reisspinat, Andenhirse oder Perureis bezeichnet. Seit 6000 Jahren wird Weißer Qunioa in den Hochebenen der Anden angebaut. In diesen besonderen Höhenlagen gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1545 kJ / 366 kcal
Fett:5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
Kohlenhydrate:62 g
davon Zucker:1,8 g
Ballaststoffe:6,9 g
Eiweiß:12 g
Salz:0,01 g
Weißer Quinoa** = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und…

Weißer Quinoa

Inhalt: 400g
Zutaten: Weißer Quinoa*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Weißer Quinoa gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse, wird auch als Inkareis, Reismelde, Inkakorn, Reisspinat, Andenhirse oder Perureis bezeichnet. Seit 6000 Jahren wird Weißer Qunioa in den Hochebenen der Anden angebaut. In diesen besonderen Höhenlagen gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1543 kJ / 366 kcal
Fett:5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g
Kohlenhydrate:62 g
davon Zucker:1,8 g
Ballaststoffe:6,9 g
Eiweiß:12 g
Salz:0,01 g
WEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Weizen

Inhalt: 1kg
Zutaten: WEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Weizen eignet sich zum backen. Gekocht ist er als vollwertige Beilage oder als Grundlage für kreative Eintöpfe ideal.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1275 kJ / 305 kcal
Fett:1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:59,6 g
davon Zucker:0,7 g
Ballaststoffe:13,3 g
Eiweiß:11,4 g
Salz:0,02 g
WEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Weizen

Inhalt: 2kg
Zutaten: WEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Weizen ist wohl die weltweit wichtigste und auch bekannteste Getreideart. Das kleberhaltige Eiweiß im Mehlkörper verleiht ihm eine außerordentlich gute Backfähigkeit.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1381 kJ / 327 kcal
Fett:1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:60 g
davon Zucker:0,7 g
Ballaststoffe:13 g
Eiweiß:11 g
Salz:0,02 g
WEIZEN* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau** = Zutaten aus biol.dynamischem AnbauDiese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des…

Weizengrieß

Inhalt: 500g
Zutaten: WEIZEN*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Weizen ist wohl die weltweit wichtigste und auch bekannteste Getreideart. Das kleberhaltige Eiweiß im Mehlkörper verleiht ihm eine außerordentlich gute Backfähigkeit. Zur Herstellung von Vollkorngrieß werden ungeschälte,ganze Weizenkörner vermahlen. Die wichtigen Nährstoffe des Weizenkorns bleiben so weitgehend erhalten.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1275 kJ / 305 kcal
Fett:1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g
Kohlenhydrate:59,6 g
davon Zucker:0,7 g
Ballaststoffe:13,3 g
Eiweiß:11,4 g
Salz:0,02 g