Grundrezept für 500 g Chia-Gel: 70 g Chiasamen in 430 ml Wasser geben Umrühren und alle Klumpen auflösen. Innerhalb von 10 Minuten entsteht ein klebriges Gel. Im verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und binnen weniger Tage aufbrauchen.
Mango halbieren, vierteln und die Schale entfernen. Den Apfel halbieren und entkernen. Obst zerkleinern und zusammen mit den Chia-Gel im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren.
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