Veggie Wrap

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
150gweißen Quinoa
1/2ELCurrypaste
1Falafelmischung
4Wraps
2ELÖl
200gJoghurt
1PrisePfeffer
1PriseMeersalz
1Feldsalat
1große Tomate
Schnittlauch
Minze

Zubereitung

  1. 150 g Quinoa mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Anschließend die Currypaste unterheben und den Quinoa abkühlen lassen.
  3. Die Davert Falafeln nach Verpackungsanweisung zubereiten.
  4. Aus 200 g Joghurt, Minze, Schnittlauch, Salz und Pfeffe ein Dressing zubereiten und dieses auf dem Wrap verstreichen. 
  5. Nun den Salat waschen und den Wrap mit Quinoa, Falafeln, Salat und Tomaten belegen.
 


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