Veganes Pesto verde

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
100gSalatkern-Mix
10gBasilikum
4Datteln
4ELKürbiskernöl
4 ELOlivenöl
2ELWasser
1Knoblauchzehe

Zubereitung

  1. Den Salat Kern-Mix in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
  2. Alle Zutaten vermischen und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
  3. Das Pesto in einem Gläschen servieren.
  4. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren und nach ein paar Tagen verbrauchen.
Guten Appetit! 

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