Quinoa-Heidelbeer-Parfait

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
50g5-Minuten-Quinoa
100gHeidelbeeren (aufgetaut)
400g(Soja-)Joghurt
2ELAhornsirup
1/2TLZimt
1Prise Salz

Zubereitung

  1. Den Quinoa mit 100 ml kochendem Wasser aufgießen, mit Zimt, Salz und 1 EL Ahornsirup vermengen und 5 Minuten quellen lassen.
  2. 200 g des Joghurts mit 50 g Heidelbeeren verrühren.
  3. Den restlichen Joghurt mit 1 El Ahornsirup süßen. 
  4. Dann alle Komponenten mit den übrigens Beeren nach Belieben in ein Einmachglas schichten.
Guten Appetit!

 

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