One-Pot-Quiona

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
200gQuinoa
1Paprika
1Zwiebel
200gKidneybohnen aus der Dose / dem Glas
500mlBrühe
1Dose / Glas geschälte Tomaten
1/2Chilischoten
140gMais aus der Dose / dem Glas
1Avocado

Zubereitung

  1. Paprika und Zwiebel schneiden und  gemeinsam mit den Bohnen, dem Mais, den geschälten Tomaten dem Quinoa und der Brühe in einem Topf geben.
  2. Mit Salz und Chili würzen und ca 20-25 Minuten kochen, bis die komplette Flüssigkeit verschwunden ist.
  3. Die Avocado schälen, entkernen, in Würfel schneiden und unterheben. 
Guten Appetit!
 

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