Curry Bowl

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
300gKokos-Dhal Linselei
200mlKokosmilch
1TLCurry-Pulver
1Paprika
2ELGeschälte Hanfsamen
Korianderblätter zum Garnieren
1/2TLSalz

Zubereitung

1. Kokos-Dhal Linsen mit Kokosmilch und 400 ml gesalzenem Wasser aufkochen und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Mit etwas Curry-Pulver nach Belieben würzen. Paprika in feine Streifen schneiden.
3. Kokos-Dhal-Linsen in eine Schüssel geben und Paprikastreifen darauf verteilen.
4. Mit Koriander und Hanfsamen garnieren.

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