Olivenöl Blume des Öls

Inhalt:

0.5 l

Zutaten:

Oliven*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Infos:

Gewöhnlich benötigt man für einen Liter Olivenöl aus erster Pressung ca. 5 Kilo Oliven. Aus dieser Menge Oliven erhält man aber nur einen halben Liter der Blume des Öls. Daher ist es so kostbar! Olivenöl flockt bei niedrigen Temperaturen aus. Dies ist kein Zeichen für Qualitätsminderung.

Verwendung:

Die Blume des Öls, mit seinem vollfruchtigen Aroma, ist im Geschmack unverwechselbar. Daher sollte es vor allem für besondere Gerichte in der Kalten Küche verwendet werden, damit sich das ganze Aroma voll entfalten kann.

Lagerung:

Kühl und lichtgeschützt lagern.

Qualität & Kontrolle:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel / DE-ÖKO-001

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal:3389 kJ / 824 kcal
Fett:92 g
davon gesättigte Fettsäuren:13 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:74 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:4,6 g
Kohlenhydrate:<0,5 g
davon Zucker:<0,5 g
Ballaststoffe:<0,5 g
Eiweiß:<0,5 g
Salz:<0,01 g

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegan:ja
vegetarisch:ja
Rohkostqualität:ja
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