Arborio Vollkornreis

Inhalt:

500 g

Zutaten:

Naturreis Mittelkorn* *kontrolliert biologischer Anbau Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Infos:

Der typische italienische Risotto Natur-Reis zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt aus.

Verwendung:

Der Aborio Vollkornreis eignet sich hervorragend für die Zubereitung von typischen Risotto-Gerichten o. Milchreis. Die großen Körner geben einen Teil ihrer Stärke an das Kochwasser ab, dadurch kommt die charakteristisch cremige Konsistenz des Risottos zustande. Der Reis kocht dabei leicht sämig mit bissfestem Kern.

Zubereitung:

150g Arborio Vollkornreis über Nacht einweichen. 1 Zwiebel in Olivenöl andünsten, abgetropften Reis zugeben und kurz andünsten. Nach und nach 600ml Gemüsebrühe zugeben und 50-60 Minuten garen lassen. Gelegentlich umrühren.

Lagerung:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Qualität & Kontrolle:

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)

bio_deveganeu_biosiegel

Nährwerte pro 100 g

Energie/Brennwert1480 kj / 352 kcal
Fett 2,4 g
gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 73,1 g
Zucker 1,2 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 0,02 g

Allergiehinweise

Schalenfrüchte:Spuren möglich
Mandeln:Spuren möglich
Cashewnüsse:Spuren möglich
Sesam:Spuren möglich


Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegan:ja
vegetarisch:ja
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