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Bio Pionier

Marokkanischer Kichererbsen Auflauf

Marokkanischer Kichererbsen Auflauf
Zutaten
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
1 Prise Zimt
1 kleine Zucchini
1 kleine Aubergine
1 Pck. Kichererbsen Kartoffelpüree
1 Tomate
4 Champignons
2 EL Korinthen
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Koriandersamen
1 Prise Kreuzkümmel


Das Kichererbsen Kartoffelpüree nach Packunsangaben zubereiten. Korinthen und Gewürze... mehr
Zubereitung
  1. Das Kichererbsen Kartoffelpüree nach Packunsangaben zubereiten. Korinthen und Gewürze hinzugeben und gut vermischen.
  2. Das Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
  3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, das Kichererbsenpüree darauf verteilen.
  4. Den Auflauf bei 180 Grad für ca. 20-30 Minuten in den Backofen geben, bis die Oberfläche eine leicht bräunliche Farbe hat.
  5. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, portioniert servieren und genießen.