Arabische Erbsensuppe

Zutaten
Salz & Pfeffer | |
1 TL | Kurkuma |
1 | Chili |
1 Pck. | Erbsen Kartoffelpüree |
450 ml | Wasser |
400 ml | Kokosmilch |
1 Stk. (ca. 5 cm) | Ingwer |
1 Handvoll | Frische Minze |
1 TL | Koriander |
Ingwer, Chili und Minze fein hacken.
Das Erbsen Kartoffelpüree nach Packungsanleitung... mehr
Zubereitung
- Ingwer, Chili und Minze fein hacken.
- Das Erbsen Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten.
- Anschließend dem Püree die Kokosmilch, den Ingwer, die Chili und einen Teil der Minze hinzugeben und kurz köcheln lassen.
- Auf einem Teller anrichten und mit der restlichen Minze garniert servieren.