Waldbeeren-Bowl mit frischem Obst von Eat This!

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
100gSojajoghurt
50gWaldbeeren (frisch oder gefroren)
2Datteln
1/2Banane
1/2Kiwi
2ELChia Topping Waldbeere

Zubereitung

  1. Den Sojajoghurt mit den Waldbeeren und den Datteln in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren und in eine Schale füllen.
  2. Die Kiwi und die Banane in Scheiben schneiden und auf das Beerenpüree legen.
  3. Mit dem Topping bestreuen. Fertig!
Info: Das Rezept haben Nadine und Jörg von "Eat-this!" für uns kreiert. Für ihren veganen Food-Blog schwingen die beiden meist gemeinsam den Kochlöffel in der Küche, doch wenn es dann um das Foodstyling geht, übernimmt Nadine das Ruder und Jörg knipst die Fotos. Die obligatorische Frage “Was könnt ihr denn als Veganer überhaupt noch essen?” hat die beiden dazu bewegt “eat this!” ins Leben zu rufen und um zu zeigen wieviel Spaß veganes Kochen & Schlemmen macht. Ihre Fotos und ihre Kochbücher machen auch einfach Spaß. Die Rezepte sind perfekt - kurz und knackig - und die Fotos und die gesamte Gestaltung der Bücher einfach richtig toll! Für uns haben die beiden ein paar Rezepte und ein Rezeptvideo mit unseren neuen Superfruit Toppings kreiert. bedingt mal rein schauen:
http://www.eat-this.org & 
 

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