Osteromlett

Personen: 
Zutaten: 
MengeEinheitZutat
1/2BundLauchzwiebeln
1/2Rote Paprika
3StangenGrünen Spargel
4Eier
2ELButter
4ELMilch
4TLChiasamen
  1. Die Lauchzwiebeln, den grünen Spargel und die Paprika putzen, waschen. Alles fein schneiden. Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Fett in einer beschichteten Pfanne (ca. 24 cm Ø) erhitzen. Paprika, grüner Spargel und Lauchzwiebeln darin 2–3 Minuten anbraten. Eiermilch darübergießen und Chiasamen dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 12 Minuten stocken lassen.
Guten Appetit!

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Chiasamen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der…

Chia

Inhalt: 210g
Zutaten: Chiasamen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Schon seit mehr als 5000 Jahren wird die Chiapflanze in Mittel- und Südamerika angebaut.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1955 kJ / 475 kcal
Fett:33 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:2,1 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:26,0 g
Kohlenhydrate:2,3 g
davon Zucker:0,5 g
Ballaststoffe:40 g
Eiweiß:22 g
Salz:0,01 g