Möhren-Pflaumen-Salat

Personen: 
Zutaten: 
MengeEinheitZutat
1BundMöhren (z.B. violette)
80gSoft-Pflaumen
1BundGlatte Petersilie
4ELSalat-Kernmix
Olivenöl
100mlOrangensaft
Salz
Pfeffer
Rohrohrzucker
  1. Möhren putzen, schälen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Pflaumen in Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
  2. Salat-Mix in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Möhren darin 3–4 Minuten andünsten. Pflaumen unterheben. Alles mit Orangensaft ablöschen, aufkochen und 5 Minuten köcheln.
  3. Petersilie unterrühren. Möhren­salat mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Auskühlen lassen. Dann die ­Pinienkerne unterheben.
Guten Appetit!

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Rohrohrzucker*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der…

Rohrohrzucker

Inhalt: 500g
Zutaten: Rohrohrzucker*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

UFRA-Projekt Brasilien: Seit über 20 Jahren arbeitet Davert mit den Landwirten des UFRA-Projektes in Brasilien zusammen. Von Anfang an war es unser Ziel, den Anbau von Zuckerrohr mit sozialen und ressourcenschonenden Aspekten in Einklang zu bringen. So erhalten zum Beispiel alle Kinder der Plantagenmitarbeiter eine kostenlose und geregelte Ausbildung.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1695 kJ / 399 kcal
Fett:0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g
Kohlenhydrate:99,6 g
davon Zucker:99,5 g
Eiweiß:0,1 g
Salz:0,0 g
Sonnenblumenkerne*, dunkelgrüne Kürbiskerne*, Cashewkerne*
enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.…

Salat-Kernmix Ölsaatenmischung

Inhalt: 200g
Zutaten: Sonnenblumenkerne*, dunkelgrüne Kürbiskerne*, Cashewkerne*
enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Unser Salatkernmix ist eine ausgewogene Mischung aus erlesenen Ölsaaten kombiniert mit mild nussigen Cashewkernen. Diese aromatische Kombination glänzt als Topping für Ihren Salat aber durch eine Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten auch noch weit darüber hinaus. Ein Plus für die kreative (Salat-)Küche.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:2365 kJ / 570 kcal
Fett:43 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,9 g
Kohlenhydrate:16 g
davon Zucker:2,5 g
Ballaststoffe:5,4 g
Eiweiß:26 g
Salz:0,02 g
Pflaumen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der…

Soft Pflaumen

Inhalt: 200g
Zutaten: Pflaumen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Die Soft Früchte sind eine Spezialität aus erlesenen, sonnengereiften Trockenfrüchten, die durch ein besonderes Verfahren zu Soft Früchten veredelt werden. Sie sind fruchtiger, saftiger und zarter als klassische Trockenfrüchte. Zudem haben Soft Früchte den großen Vorteil, dass sie nicht hart werden und auch in der warmen Jahreszeit nicht auszuckern. Mit dem Frischeverschluss bleiben die Soft Pflaumen auch nach dem Öffnen noch lange frisch und lecker.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1038 kJ / 245 kcal
Fett:0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g
Kohlenhydrate:54,4 g
davon Zucker:40,3 g
Ballaststoffe:8,3 g
Eiweiß:2,2 g
Salz:0,01 g