Green Panacotta mit Chia & Matcha

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
250mlMandelmilch
1/2Vanilleschote
30gRohrohrzucker
2TLMatchapulver
2TLChia
2BlattGelatine

Zubereitung

  1. Mandelmilch  mit dem Zucker und der halben ausgekratzen Vanilleschote aufkochen lassen. 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Währenddessen Gelatine in Wasser einweichen und in der noch warmen Sahnemischung auflösen. Matcha-Pulver  und Chiasamen hinzufügen, verrühren und in Formen abfüllen.
  3. Mindestens 2-3 Stunden kühl stellen.
  4. Zum Stürzen die Formen kurz in heißes Wasser tauchen.
Guten Appetit!

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