Chia-Honig-Mini-Gugle von Lisbeths Cupcakes

Zutaten: 
MengeEinheitZutat
30gButter
20gRohrohrzucker
1Bio-Ei
45gMehl
2 Prisen Zimt
40gHonig
2TLChia

Für 18 Mini-Gugl
  1. Ofen auf Ober-Unterhitze 210 Grad vorheizen.
  2. Die Butter erwärmen und lauwarm abkühlen lassen. Zucker und Butter miteinander verrühren. Das Ei gut unterrühren und schaumig schlagen. Honig, Zimt und Chia Samen zugeben und gut vermengen.
  3. Alles in einen Spritzbeutel und in die gefettete Silikonform geben. Für ca. 10 – 12 Minuten backen.
  4. In der Form auskühlen lassen, mit Zuckerglasur und Nonpareilles verzieren.
Zuckerglasur:
1 halbes Eiweiß mit 150 g Puderzucker und Zitronensaft vermengen. Wer mag färbt sich seine Wunschfarbe mit Lebensmittelpaste ein.

Kommentar von Lisbeth: "Diese kleinen Biester schmecken übrigens supi knackig, frisch und LECKER. Word!"


Info: Das Rezept stammt von unserer lieben Freundin Karin, die in ihrem "Lisbeths Cupcakes" süß und lustig über alles das schreibt, was Spaß macht. Unbedingt mal rein schauen! www.lisbeths.de


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Schon seit mehr als 5000 Jahren wird die Chiapflanze in Mittel- und Südamerika angebaut.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1955 kJ / 475 kcal
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davon einfach ungesättigte Fettsäuren:2,1 g
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Kohlenhydrate:2,3 g
davon Zucker:0,5 g
Ballaststoffe:40 g
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UFRA-Projekt Brasilien: Seit über 20 Jahren arbeitet Davert mit den Landwirten des UFRA-Projektes in Brasilien zusammen. Von Anfang an war es unser Ziel, den Anbau von Zuckerrohr mit sozialen und ressourcenschonenden Aspekten in Einklang zu bringen. So erhalten zum Beispiel alle Kinder der Plantagenmitarbeiter eine kostenlose und geregelte Ausbildung.

Nährwerte pro 100g

Energie kJ / kcal:1695 kJ / 399 kcal
Fett:0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,0 g
Kohlenhydrate:99,6 g
davon Zucker:99,5 g
Eiweiß:0,1 g
Salz:0,0 g