Ayurvedische Bulgur-Milchspeise

Personen: 

Zutaten

MengeEinheitZutat
2ELGhee
1Kochbeutel Bulgur
200 mlMilch oder Mandelmilch
2ELRohrohrzucker
1TLZimt
1TLKurkuma
100gMandeln, gestiftet
2Birnen
Salz

Zubereitung

(Für 4 kleine Portionen)
  1. Den Bulgur nach Anleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  2. Ghee in einer Pfanne erhitzen und den Bulgur darin anbraten. Dann Zucker, Zimt und Kurkuma darüber streuen und alles mit der Milch ablöschen.
  3. Kurz aufkochen und bei abgeschaltetem Herd 15 Miuten ziehen lassen
  4. Beim Servieren mit den Mandeln und den fein geschnittenen Birnenstückchen garnieren.
Guten Appetit!

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