Berglinsen

Herkunft / Ursprung:	Türkei
Qualität / Kontrolle:	100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-ÖKO-001)
Inhalt:	500 g
Allgemeine Hinweise:	Linsen brauchen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. Der Kochprozess darf nicht unterbrochen werden. Erst salzen sobald die Linsen weich sind. Kalkhaltiges Wasser lässt die Linsen deutlich schlechter garen.
Zutaten:	Berglinsen*
Herstellung:	Die Berglinsen werden in Kanada oder auch der Türkei geerntet und in der Davert Mühle vor dem Verpacken nochmals gereinigt.
Verwendung:	Nach 40 Minuten sind diese kleinen Linsen gegart. Da Berglinsen beim Garen kernig bleiben, sind sie gut für kräftige Eintöpfe und Aufläufe geeignet. Auch schmackhafte Bratlinge lassen sich aus ihnen bereiten und die Sprossen der Berglinsen bereichern Salate.
Besonderheiten:	Geschälte Berglinsen sind übrigens rote Linsen!

Energie KJ / kcal

1342 / 320

Eiweiß

23.5 g

Kohl.hyd.

50.8 g

Fett

1.4 g

Nuss

Spuren möglich

Sesam

Spuren möglich

Gluten

Spuren möglich

Geschmack

Die rötlich braunen Berglinsen sind mild aromatisch im Geschmack.