Weiße Bohnen
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Herkunft / Ursprung:
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China
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Qualität / Kontrolle:
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EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, 100% bio / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-ÖKO-001)
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Inhalt:
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500 g
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Allgemeine Hinweise:
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Wissenswertes über das Kochen von Hülsenfrüchten: Der Kochprozess darf nicht unterbrochen werden. Erst salzen sobald die Bohnen weich sind. Kalkhaltiges Wasser lässt die Bohnen deutlich schlechter garen.
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Zutaten:
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Weisse Bohnen*
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Herstellung:
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Die getrockneten weissen Bohnen kommen aus China und werden wie alle anderen Hülsenfruchtsorten, sofern die Qualität es zulässt, bei Davert verpackt.
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Verwendung:
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Auch diese Bohnen sollten vor dem Kochen 8?12 Stunden eingeweicht werden und brauchen eine Garzeit von 60 Minuten. Sie verfeinern Eintöpfe, können zu delikaten Brotaufstrichen werden und sind auch gebraten zu Reis oder Hirse einfach lecker.
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Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
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Energie KJ / kcal
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1259 / 301
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Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV) - *siehe Fußnote
Sensorik, Beschaffenheit
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Geschmack
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Die weissen Bohnen haben den typischen Hülsenfruchtgeschmack und kochen leicht mehlig.
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