Der Firmengründer Rainer Welke legte 1973 mit seinem Makrohaus im westfälischen Münster den Grundstein für die heutige Davert GmbH.
Das Makrohaus zählte zu den ersten fünf Bio-Läden in Deutschland. Durch das starke Engagement von Rainer Welke und der Vision, das Einkauf, Reinigen und Abfüllen in Spezialistenhände gehört, übernahm er 1984 die Davert Mühle.

Seitdem laufen in dem kleinen Ort Ottmarsbocholt bei Senden im Münsterland die Fäden aus rund 17 Ländern zusammen, aus denen die Davert GmbH Getreide, Reis, Ölsaaten, Hülsenfrüchte und vieles mehr verarbeitet. Seit 2003 hat sich Rainer Welke aus dem operativen Tagesgeschäft zurück- gezogen, um sich ganz den strategischen Fragestellungen des Unternehmens und der Branche widmen zu können.

In Brasilien gründete Rainer Welke die Firma Amazon Organic, die sich federführend für den Export von Produkten aus dem nördlichen Amazonasgebiet verantwortlich zeigt. Parallel hierzu legte Rainer Welke in Deutschland den Grundstein für die Firma BioAmazon, die unter anderem die Açai Vitaldrinks auf dem deutschen und auch internationalen Markt vertreibt. www.bioamazon.de

 

„Wie alles begann...“

Alles begann 1973 mit einem kleinen „Makrohaus“ in Münster. Hier war alles noch sehr improvisiert, sehr klein, die Ware wurde selbst beschafft und jeder Tag brachte eine neue Aufregung mit sich.

1976 hatte sich eine solche Nachfrage nach den makrobiotischen Produkten entwickelt und somit ein fester Kundenstamm, dass eine Vergrößerung in Betracht gezogen werden konnte. Das Makrohaus zog in die Überwasserstraße um, in die Nähe der Innenstadt Münsters.

Die Neugierde auf und die Nachfrage nach biologischen Produkten wurde immer größer. So wurde 1979 der Entschluss gefasst, ein weiteres Ladenlokal zu eröffnen. Der „Biogarten“ in der Achtermannstraße, in der Nähe von Münsters Hauptbahnhof, war mit seinen 130 m² schon ein Erlebnis, welches viele Stammkunden erst nach geraumer Zeit akzeptierten, da sie diese Größe sehr an einen konventionellen Supermarkt erinnerte.

Vom Einzel- zum Großhandel hieß es 1980, als Rainer Welke zusammen mit Roswitha Weber und Wilfried Emmerling den „Biogarten-Großhandel“ in München ins Leben rief. Dieser Großhandel versorgte die Naturkostläden im süddeutschen Raum.

Schon 1981 fand die Gründung der Firma „Rainer Welke – Import und Großhandel von biologischem Getreide“ im Münsterland statt. Hier wurden Getreide, Hülsenfrüchte und Saaten vertrieben und ab 1982 auf einem Bauernhof in Münster gereinigt.

Rainer Welke hatte die Vision, dass Kontrolle, Einkauf, Reinigung, Lagerung und Abfüllung von kontrolliert biologisch angebautem Getreide, Hülsenfrüchten und Saaten in die Hand von Spezialisten gehört. 1984 wurde mit der Übernahme der alten Mühle – der Davert Mühle – ein erster Schritt in diese Richtung unternommen. Die Gebäude mussten mit viel Liebe, Mühe und Aufwand nach ökologischen Gesichtspunkten restauriert werden. In den folgenden Jahren machte die gute Qualität der Davert-Produkte es möglich, dass auf dem Gelände der Davert Mühle ständig um-, an- und neu gebaut wurde.

1989 konnte die Davert Mühle zum ersten großen Fest einladen. Das fünfjährige Bestehen der Davert Mühle gab den Anlaß dazu. Mittlerweile blickt die Davert Mühle auf ein 15jähriges Bestehen zurück, welches vom 3. bis 6. Juni 1999 zusammen mit Rainer Welkes persönlichem Jubiläum und den Aktionstagen Ökolandbau NRW mit Pauken und Trompeten gefeiert wurde.
Heute verfügt die Davert Mühle, auf einer Grundfläche von 5.500 m², über drei Lagerhallen, zwei Kühlhäuser, moderne Maschinen zur Reinigung und Abfüllung sowie über eine Druckbehandlungsanlage.

Seit April 2003 ist Andreas Plietker Geschäftsführer der neu firmierten Davert GmbH. Rainer Welke möchte sich Stück für Stück aus dem operativen Geschäft zurückziehen und sich wieder verstärkt um den Einkauf und damit um die Lieferantenkontakte kümmern.

Durch die International Food Standard (IFS) Zertifizierung, die die Davert GmbH 2005 erfolgreich bestanden hat, verfügt das Unternehmen über eine internationale Anerkennung für seine Qualität. Dies wurde auch in den Jahren 2007 und 2009 erneut, auf höherem Niveau, bestätigt.

 

„Wie alles begann...“ in Stichpunkten:

1973	Gründung kleines „Makrohaus“ in Münster
1976	Umzug in die „Überwasserstraße“
1979	Gründung des „Biogarten“ in Münster
1980	Aufbau des „Biogarten-Großhandels“ in München
1981	Gründung des Getreidehandels „Rainer Welke – Import und Großhandel von biologischem Getreide“ in Münster
1982	Erste lose Getreidehandlung und Reinigungsversuche auf einem Bauernhof in Münster
1984	Idee und Grundstein für die Davert Mühle
1989	Fünf Jahre Davert Mühle
1999	15 Jahre Davert Mühle
2001	Neues Davert Markenkonzept
2003	Andreas Plietker übernimmt die Geschäftsleitung
2004	Neue Firmierung in Davert GmbH
2005	International Food Standard (IFS) Zertifizierung
2006	International Food Standard (IFS) Zertifizierung auf höherem Niveau
2007	Inbetriebnahme neuer Reinigungsanlagen
2009	25 Jahre Davert
2009	Erneute Zertifizierung nach dem International Food Standard (IFS), Version 5, auf höherem Niveau